Sándwich de confitura de tomate, mozarella y albahaca

Sándwich de confitura de tomate, mozarella y albahaca

Un plato fresco, dulce y gustoso muy fácil de preparar.

Ingredientes
  • Base de bizcocho
  • Mozarella de barra
  • Tomate rallado
  • Hojas de albahaca

Método:

  • Corta a cuadrados la base de bizcocho. Para cada sándwich necesitarás tres cuadrados. Úntalos con tomate rallado.
  • Corta la mozarella en barra a tiras. Para cada sándwich necesitarás 2 tiras.
  • Con la ayuda de un descorazonador de manzanas, haz tres agujeros en cada tira de mozarella
  • Coloca la tira de mozarella ya agujereada encima de la base de bizcocho y rellena los agujeros con tomate rallado
  • Encima de la mozarella coloca unas hojas de albahaca
  • Monta el sándwich por capas: bizcocho, mozarella y albahaca sucesivamente.
  • Pon el sándwich en la plancha para marcarlo. Rota el sándwich para que todos los lados queden sellados.
  • Emplátalo a tu gusto para darle un toque personal.