Salmón a la plancha con mantequilla de limón y albahaca

Salmón a la plancha con mantequilla de limón y albahaca

Un suntuoso plato de pescado buenísimo para la salud.

Ingredientes
  • 4 filetes de salmón
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 115 g de margarina light
  • 1 cucharada sopera de albahaca fresca picada muy fina
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón recién exprimido
  • 1 cebolla picada fina

Preparación (4 personas)

  1. Precalienta el grill durante 5 minutos.
  2. Impregna el salmón con pimentón dulce y azúcar por ambos lados. Pásalo por la plancha durante 5 minutos o hasta que empiece a desgajarse y esté cocido por dentro.
  3. En un cuenco pequeño, mezcla la margarina, la albahaca, el zumo de limón y las cebollas tiernas.
  4. Para servirlo, pon cada filete en un plato con verduras al vapor y adórnalo con una cucharada generosa de mantequilla de limón y albahaca.