Sopa de tomate, pimiento rojo y albahaca

Sopa de tomate, pimiento rojo y albahaca

¡No puedes equivocarte con esta sencilla y sabrosa sopa!

Ingredientes
  • 6 tomates en dados
  • 200 g de pimientos rojos asados (de bote)
  • 2 dientes de ajo pelados y machacados
  • 1 cucharada sopera de tomate triturado
  • Una pizca de azúcar
  • Una pizca de sal y pimienta
  • Agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Un pequeño manojo de albahaca, solo las hojas

Para la preparación se utiliza la máquina para hacer sopas Soup & Blend de Russell Hobbs
Para 4 personas

  1. Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora excepto la albahaca.
  2. Añade agua hasta la marca MAX y aprieta el botón de cremas.
  3. Incorpora la albahaca 5 minutos antes de que finalice la cocción (es decir, a los 20 minutos de haber apretado el botón de cremas).