Sopa de verduras marroquí

Sopa de verduras marroquí

Una sopa con tropezones con un aire de Marruecos.

Ingredientes
  • 1 cebolla roja pelada y picada
  • 1 pimiento rojo sin semillas, troceado
  • 1 pimiento verde sin semillas, troceado
  • 1 puerro, limpio y picado
  • 1 rama de apio picada
  • 2 dientes de ajo pelados y picados
  • Lata de 400 g de tomates picados
  • 1 cucharada sopera de tomate triturado
  • 1 cucharadita de la mezcla de especias ras el hanout
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 250 ml de agua
  • Sal y pimienta

Para la preparación se utiliza la máquina para hacer sopas Soup & Blend de Russell Hobbs
Para 4 personas

  • Pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora, vierte 250 ml de agua y aprieta el botón de sopas con tropezones.