Gazpacho

Gazpacho

¡Aprende a preparar un apetitoso gazpacho con la batidora de vaso Desire de Russell Hobbs!

Ingredientes
  • 34 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 17 ml de vinagre de jerez
  • 500 g de tomates de pera maduros
  • Un puñado de cubitos de hielo
  • 1 cebolla roja pequeña
  • ½ pepino
  • 2 pimientos rojos asados
  • 1 diente de ajo
  • 1 guindilla
  • Hojas de albahaca fresca
  • Una pizca de azúcar en polvo
  • Sal marina
  • Pimienta negra

Preparación (4 personas)

  1. Corta las verduras en trozos grandes.
    Un consejo de primera: Despepita la guindilla para que no resulte tan picante.
  2. Bate estos ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea con la batidora de vaso Desire de Russell Hobbs.
  3. Añade el vinagre de jerez, el aceite de oliva y las hojas de albahaca.
  4. Sazona al gusto con sal y pimienta. Bátelo de nuevo.
  5. Añade un puñado de cubitos de hielo.
  6. Ponlo en la nevera y déjalo enfriar durante 1-2 horas.
  7. Se sirve en tazones, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.