Sopa de pollo

Sopa de pollo

Rebosante de verduras, sabores y aromas, la sopa de pollo no sólo es muy nutritiva, sino que también llena mucho.

Ingredientes
  • 500 g de muslos de pollo deshuesados
  • 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas a trozos
  • 2 cebollas grandes peladas y cortadas a trozos
  • 1 chirivía grande pelada y cortada a trozos
  • Un poco de perejil picado grueso
  • Sal marina
  • Pimienta
  • 375 ml de preparado para sopa de cebolla a la francesa
  • 2 ramas de apio cortadas en rodajas

Preparación (8 personas)

  1. Quita la piel y la grasa de los muslos de pollo y trocéalos. Coloca las zanahorias, las cebollas, la chirivía y el apio cortados en un robot de cocina y pícalo un poco, pero no demasiado.
  2. Coloca los trozos de pollo en la olla rápida, añade las verduras y el perejil, la sal y la pimienta y remuévelo todo.
  3. Añade el preparado para sopa. Llena la olla de agua hasta el máximo y cierra. Con el selector de presión al máximo, calienta a fuego fuerte hasta que salga vapor.
  4. A continuación, baja el fuego a la mitad y deja cocer durante 25 minutos. Comprueba que el pollo haya quedado tierno y corrige de sal si es necesario. Añade más perejil fresco y sirve la sopa con pan tostado.