Puré de patatas

Puré de patatas

Infinidad de platos se pueden acompañar con puré de patatas.

Ingredientes
  • Patatas de tamaño mediano
  • 50 g de mantequilla
  • 80 ml de leche
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación (4 personas)

  1. Corta las patatas a cuartos y cuécelas al vapor justo hasta que estén tiernas.
  2. Escúrrelas bien y cháfalas hasta que quede una masa homogénea.
  3. Añade mantequilla y leche a las patatas y, luego, bate la mezcla con una cuchara de madera o con una batidora de mano hasta que quede una masa ligera y esponjosa.
  4. Sazona con sal y pimienta.