Costillas asadas con miel y soja

Costillas asadas con miel y soja

Unas costillas asadas por las que vale la pena pringarse los dedos.

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 cebolla en dados
  • 3 dientes de ajo picados
  • 350 ml de cerveza Guinness (u otra cerveza negra)
  • 1 taza de caldo de ternera o de cerdo
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharadas soperas de salsa de soja

Preparación

  1. Pon el aceite en tu robot de cocina Russell Hobbs y selecciona el programa carne.
  2. Programa un tiempo de cocción de 1 hora y 45 minutos. Añade las costillas y dóralas durante 5 minutos más o menos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
  3. Luego saca las costillas del recipiente y añade las cebollas y el ajo, y rehógalos durante un par de minutos.
  4. Vuelve a poner las costillas en el recipiente, vierte la cerveza Guinness, el caldo, la miel y la soja.
  5. Al final, prueba la salsa y, si está en su punto, sirve el plato de inmediato.