El no va más en pasteles de chocolate

El no va más en pasteles de chocolate

¡Atentos todos los adictos al chocolate! Date un capricho y prueba a preparar un delicioso y riquísimo pastel de chocolate con el robot de cocina Desire de Russell Hobbs. Con un bol de acero inoxidable de 4,5 l y tres accesorios distintos, ¡no podría ser más fácil!

Ingredientes
  • 200 g de harina
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 10 ml de levadura en polvo
  • 40 g de cacao en polvo
  • 325 g de mantequilla ablandada
  • 150 g de crema de leche
  • 5 ml de canela molida
  • 100 g de chocolate negro (70 % de cacao)
  • 125 g de queso para untar
  • 175 g de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 1 barrita de chocolate en láminas onduladas

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 ˚C.
  2. Engrasa y cubre la base de dos moldes redondos de 20 cm.
  3. Pon en un bol el azúcar en polvo, la harina, el cacao en polvo, la levadura en polvo, la canela molida, la crema de leche y el huevo, y mezcla todos los ingredientes con el robot de cocina Desire de Russell Hobbs.
  4. Divide la masa del pastel en dos partes iguales, colócalas en los moldes ya preparados y hornéalas durante 25 minutos hasta que hayan adquirido consistencia.
  5. Retira los pasteles de los moldes y déjalos enfriar.
  6. Funde el chocolate en un bol sobre un cazo con agua hirviendo a fuego lento; déjalo enfriar ligeramente, sin que llegue a solidificarse.
  7. Pon mantequilla en el bol, bátela hasta que adquiera una consistencia homogénea y a continuación incorpora el queso para untar.
  8. Añade lentamente el azúcar en polvo con el robot de cocina Desire a poca velocidad. Por último, añade el chocolate fundido y bátelo de nuevo.
  9. Extiende un poco del glaseado por encima de una de las mitades del pastel y a continuación cúbrelo con la otra mitad. Extiende el resto del glaseado por la parte superior y los lados del pastel.
  10. Para terminar, espolvorea las láminas onduladas de chocolate por encima.