Trucha con Pancetta crujiente y salsa de tomate

Trucha con Pancetta crujiente y salsa de tomate

A fresh and healthy dish made no fuss with the multi cooker

Ingredientes
  • 4 lonchas de Pancetta picadas
  • 30 tomates cherry cortados por la mitad
  • 2 dientes de ajo
  • 3,5 g de sal y pimienta negra
  • 6 ramitas de albahaca
  • 15 g de aceite de oliva
  • 2 filetes de trucha
  • Un limón

Selecciona el programa Pescado. Cuando esté caliente, añade la Pancetta y deja que se dore ligeramente. Añade los tomates, el ajo, la pimienta y una pizca de sal. Sazona los filetes de trucha y añádelos al recipiente con 5 ml de aceite. Tras 2 o 3 minutos, de la vuelta al pescado. Añade los tomates y las hojas de albahaca. Sírvelo con un chorro de limón y una ensalada fresca.