Pan de pizza con mantequilla de ajo

Pan de pizza con mantequilla de ajo

Te presentamos una guía muy sencilla para preparar tu propio pan de pizza acompañado de una sabrosa mantequilla de ajo. Prepáralo todo con un solo aparato: el robot de cocina Desire de Russell Hobbs.

Ingredientes
  • 400 g de harina de fuerza para pan
  • 5 g de sal
  • 5 g de levadura seca de acción rápida
  • 225 ml de agua tibia
  • 5 g de azúcar en polvo
  • Un frasco pequeño de tomates secos en aceite, escurridos
  • 2 dientes de ajo
  • Un manojo pequeño de albahaca
  • 50 g de queso parmesano
  • 50 g de mantequilla

Preparación (8 personas) 

  1. Precalienta el horno a 220 ˚C.
  2. Coloca una bandeja en el horno.
  3. Acopla la herramienta para masa en el robot de cocina Desire de Russell Hobbs y mezcla la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
  4. Vierte el agua y mézclalo todo hasta obtener una masa homogénea y elástica.
  5. Retira la masa y forma una bola con ella; colócala en un bol untado con aceite y déjala subir durante 2 horas.
  6. Bate los tomates secos, el ajo y la albahaca con la ayuda de la batidora de vaso hasta obtener una pasta uniforme.
  7. Acopla el disco para cortar en tiras en el robot de cocina Desire y corta el queso en tiras.
  8. Cuando la masa haya doblado el volumen, ponla sobre una superficie cubierta con harina y amásala suavemente para expulsar el aire; a continuación, dale la forma de un círculo.
  9. Coloca la masa en la bandeja de horno caliente, unta la parte superior con el puré de tomates secos y espolvorea el queso por encima.
  10. Hornéalo durante 20 minutos hasta que la masa esté tostada y el queso se haya fundido.
  11. A continuación, mezcla la mantequilla y el ajo para elaborar la salsa.