Salmón marinado y verduras a la plancha

Salmón marinado y verduras a la plancha

Una comida saludable que disfrutará toda la familia.

Ingredientes
  • 2 filetes de salmón, sin piel, de 150 g cada uno
  • 2 dientes de ajo pelados y machacados
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • La ralladura de 1 limón
  • 1 pimiento rojo, sin semillas, cortado en cuartos
  • 1 cebolla roja, pelada y cortada en trozos grandes
  • 1 manojo de espárragos, despojados de la parte dura del tallo
  • 1 limón, cortado en gajos
  • Hojas de lechuga

Preparación (2 personas)

  1. Pon los filetes de salmón en un cuenco. Ralla por encima el limón y los 2 dientes de ajo pelados, añade 1 cucharada sopera de aceite de oliva y sazónalo.
  2. Reparte los ingredientes para que los filetes queden bien impregnados en la mezcla.
  3. Vierte el aceite sobrante sobre las verduras troceadas y sazónalas.
  4. Cuando la plancha haya alcanzado la temperatura adecuada, incorpora el salmón y las verduras y cierra la plancha.
  5. Déjalo cocer durante 8-10 minutos o hasta que el salmón esté hecho. Vigila la cocción para que todo quede a tu gusto.
  6. Sirve el salmón y las verduras a la plancha con una ensalada verde sencilla y un gajo de limón.

CONSEJO: Las placas de la plancha Russell Hobbs son extraíbles y aptas para el lavavajillas, así que cuando estén frías tan solo tendrás que ponerlas en el lavavajillas.