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Pon la mantequilla, el azúcar y la esencia de vainilla en un cuenco. Bate a velocidad media hasta obtener una mezcla esponjosa (1-2 minutos).
Reduce la velocidad. Añade el huevo. Aumenta la velocidad poco a poco hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado. Tamiza las harinas y añádelas a la mezcla.
Forma bolas con la mezcla. Ponlas en una bandeja de hornear previamente engrasada. Aplana las bolas ligeramente. Precalienta el horno a 180 °C y hornea las pizzas durante 12-15 minutos.
Déjalas enfriar sobre la bandeja durante unos minutos y luego en una rejilla.
Pasos completados (haz click para eliminar el último paso)