Galletas-vidriera

Estas galletas con vidriera son un capricho delicioso, ¡pero también sirven como decoración para el árbol de Navidad!

Ocasiones

Ingredientes

  • 175 g de mantequilla ablandada
  • 100 g de azúcar extrafina
  • 225 g de harina
  • Unos 20 caramelos duros (de diferentes colores)
  • Moldes con formas navideñas

Elaboración (click para marcar como completado)

Preparación

  1. Precalienta el horno a 160 °C y forra dos bandejas con papel de horno.
  2. Mezcla el azúcar y la mantequilla en un cuenco grande y bátelas hasta que la mezcla quede suave. Añade la harina y amasa a mano.
  3. Enharina ligeramente una superficie lisa y extiende la masa con un rodillo.
  4. Con cada uno de los moldes navideños, recorta una pieza de masa y luego, con un molde de la misma forma pero más pequeño, corta la zona del centro de la galleta y ponla en la bandeja.
  5. Separa los caramelos duros por colores y ponlos en bolsitas de plástico con cierre. Aplasta los caramelos utilizando el rodillo hasta que estén triturados finamente y luego echa un poquito en el hueco que has dejado en el centro de las galletas.
  6. Hornéalas durante 15 minutos o hasta que las galletas estén doradas y los trocitos de caramelos se hayan fundido adaptándose a la forma recortada.
  7. Deja que se enfríen y luego cuélgalas del árbol.

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