Casitas De Jengibre

¿Por qué no innovas estas Navidades y te atreves con una casita de pan de jengibre?

Ocasiones

Ingredientes

Para el pan de jengibre:
  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 200 g de azúcar mascabado
  • 7 cucharadas soperas de miel
  • 600 g de harina
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 4 cucharaditas de jengibre molido
Para decorar:
  • 2 claras de huevo
  • Lápices de glaseado
  • 500 g de azúcar glas, y un poco más para espolvorear
  • Bastones de caramelo
  • Una generosa selección de dulces de tu elección
  • Unas bolas comestibles

Elaboración (click para marcar como completado)

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °C. Mezcla la mantequilla, el azúcar y la miel en un cazo a fuego medio.
  2. Mezcla la harina, el bicarbonato y el jengibre molido en un cuenco grande. Incorpora la mezcla de mantequilla removiendo hasta que obtengas una masa. Añade unas gotas de agua si la masa se queda muy dura.
  3. Extiende la masa sobre una hoja de papel de horno y corta las secciones de la casa con ayuda de una plantilla, de forma que tengas los dos laterales, la fachada, la parte trasera y dos paneles para el tejado.
  4. Hornea todas las piezas durante unos 15 minutos o hasta que adquieran un tono dorado oscuro. Apártalas para que se enfríen.
  5. Pon las claras de huevo en un cuenco grande y añade el azúcar glas tamizándola. Remueve hasta conseguir un glaseado espeso y suave. Mételo en una manga y aplícalo sobre los bordes de las piezas. Este glaseado actuará como adhesivo. Una vez hayas montado todas las piezas, deja que se seque durante unas 3 horas o hasta que notes que está firme.
  6. Para decorar, aplica glaseado por toda la casa de modo que parezca nieve y luego adórnala con tus dulces navideños favoritos.

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